Marjon's Plaza

Zondag's bolletje  van Marjon               

Categorie: ontbijt, brunch, lunch

Aantal personen: 2

Ingrediënten/benodigheden:
2 eieren
2 voorgebakken Kaiserbroodje of petit pain
mayonaise (niet te mager wat mij betreft, ik prefereer Mayolijn)
Herbamare (bij De Tuinen, Kruidvat, natuur- en reformwinkels)

Instructies:
Doe de broodjes in de voorverwarmde oven en kook de eieren naar wens. Bereid ondertussen de rest van het ontbijt of brunch en pers bijvoorbeeld sinaasappels in de tussentijd.
Snijd het broodje open, besmeer ruim met de mayonaise en (de inhoud van) het ei. Voeg Herbamare toe of saai zout en neem een stevige hap. Het knoeit als een dolle, maar smaakt verrukkelijk.

Opmerkingen:
Het duur langer dan je denkt om de eieren te koken, dus zet de oven aan en eieren tegelijk op. De truuk is het brood lekker warm te hebben als je alles serveert. Dit lijkt een té simpel recept, maar probeer deze combinatie eens!

Terug naar recepten overzicht